Tem um aspeto elegante e oferece uma lâmina de cerâmica afiada. O canivete da Herbertz combina uma lâmina de cerâmica preta brilhante com um cabo em madeira elegante e plástico com aspeto de fibra de carbono. A segurança ao manusear a faca é garantida pelo clássico bloqueio da lâmina na parte traseira e pelos recortes para os dedos.
Dados técnicos:
- Comprimento da lâmina: 7,7 cm
- Comprimento do cabo: 11,5 cm
- Comprimento aberto: 19,2 cm
- Peso: 114 g
Lâminas de cerâmica
Informações sobre o material:
A maior vantagem do material cerâmico é provavelmente a sua propriedade de não provocar reações químicas quando utilizado com alimentos, o que poderia alterar o sabor. Por isso, a lâmina não fica com cheiro e é muito mais fácil de limpar. As lâminas de cerâmica são significativamente mais duras e afiadas do que quase todos os tipos de aço atualmente utilizados para lâminas. Precisam de ser afiadas com muito menos frequência. No entanto, o material é bastante frágil, pelo que a lâmina deve ser sempre protegida contra impactos. Também não é adequado para trabalhos grosseiros e de corte. O material é, naturalmente, inoxidável!
Instruções de manutenção: é melhor limpar uma lâmina de cerâmica à mão. Basta utilizar um pano húmido e limpar. Para afiar, é necessário um afiador de diamante. Não se assuste se as lâminas de cerâmica brancas ficarem amareladas com o tempo. Trata-se de um sinal normal de envelhecimento, que não prejudica o funcionamento.
Informações sobre o formato da lâmina:
Lâmina em forma de ponta de peixe (em inglês: Clip Point Blade)
A lâmina tipo ponta de peixe é uma das formas de lâmina mais comuns. Nesta forma de lâmina, o design faz com que aproximadamente o terço dianteiro da lâmina pareça cortado. Frequentemente também com uma ligeira curvatura. Esta forma de lâmina é principalmente leve e a ponta da lâmina é mais afiada.
